Pressemitteilung: Molkerei Schrozberg blickt auf erfolgreiches Jubiläumsjahr und stellt Weichen für die Zukunft

SCHROZBERG, 28.04.2026 – Die Molkereigenossenschaft Hohenlohe Franken eG (Molkerei Schrozberg) zieht eine positive Bilanz für das Geschäftsjahr 2025. Im Rahmen der Generalversammlung zum 125-jährigen Bestehen präsentierte das Unternehmen ein deutliches Umsatzplus und unterstrich seine starke Position im Biofachhandel.

Eine Ära des Engagements: Verabschiedung von Martin Dörr

Ein besonderer Moment der Versammlung war die feierliche Verabschiedung von Martin Dörr, der nach 29 Jahren als Aufsichtsratsvorsitzender sein Amt übergab. Vorstand und Geschäftsführung würdigten seine fast drei Jahrzehnte währende Führung, in der er die Molkerei maßgeblich geprägt und deren Entwicklung aktiv begleitet hat. Sein Wirken gilt als Paradebeispiel für gelebte genossenschaftliche Werte und Beständigkeit.

Lob für Innovation und handwerkliche Exzellenz

Ministerialdirektorin Isabel Kling (Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg) hob in ihrem Grußwort die besondere Stellung der Molkerei hervor. Sie lobte die ausgeprägte Innovationskraft der Genossenschaft, der es beispielhaft gelingt, modernste High-Tech-Lösungen mit traditionellem Molkereihandwerk zu verbinden und so die Zukunftsfähigkeit des ländlichen Raums zu stärken.

Spitzenplatzierung im Biofachhandel und Demeter-Marktführer

Die Molkerei Schrozberg untermauerte 2025 ihre Relevanz im Markt: Laut aktuellen Biovista-Zahlen war Schrozberg die Top-Aufsteigermarke im Biofachhandel 2025 und festigte seine Position unter den Top 10 Marken der gesamten Branche.

Bei einer Gesamtanlieferung von 80,4 Millionen Kilogramm (+1,1 %) entfielen bereits 33,5 Millionen Kilogramm auf die Demeter-Milch. Dieser Anteil von 41,6 % unterstreicht die erfolgreiche Spezialisierung als weltweit größte Demeter-Molkerei.

Dynamisches Wachstum und starke Gemeinschaft

Das Geschäftsjahr war von einem erfreulichen Umsatzwachstum geprägt: Die Erlöse stiegen um 11,2 % auf 88 Millionen Euro. Zum 1. Januar 2026 konnte die Genossenschaft zudem die Creglinger Milchbauern als neue Liefergruppe begrüßen, was die Gesamtmilchmenge um weitere ca. 9 Millionen Kg steigert. „Die Molkerei steht auf sehr ordentlichen Füßen und ist für die kommenden Aufgaben bestens gerüstet“, erklärte Geschäftsführer Friedemann Vogt.

Überdurchschnittliche Wertschöpfung für Landwirte

Die 198 aktiven Milchlieferanten profitierten auch im Jahr 2025 von der starken Marktstellung ihrer Genossenschaft. Die Auszahlungspreise für konventionelle sowie Demeter-Milch lagen laut Prüfungsverband über dem Durchschnitt von Baden-Württemberg und Bayern – ein Beleg für die hohe Wertschöpfung, die in Schrozberg erzielt wird.

Investitionen in die Märkte von morgen

Um den Erfolg langfristig zu sichern, investiert die Molkerei konsequent in Trends und Effizienz:

• Trendprodukte: Der Ausbau von proteinreichen Skyr- und Quarkvarianten trifft den aktuellen Zeitgeist und reduziert die Abhängigkeit von schwankenden Rohstoffmärkten deutlich.
• Modernisierung: Mit einem neuen Kühlhaus, zusätzlichen Quarksilos und einer neuen 6-bahnigen Abfülllinie wurden die Kapazitäten erweitert.
• Digitalisierung: Die Einführung eines modernen ERP-Systems soll die Prozesse weiter optimieren.

Zuversichtlicher Ausblick

Trotz aktueller Korrekturen am Milchmarkt zu Beginn des Jahres 2026 blickt die Molkerei Schrozberg zuversichtlich nach vorne. Dank der starken Positionierung in wertschöpfungsstarken Nischen und der konsequenten Ausrichtung auf Qualität und Innovation ist die Genossenschaft hervorragend aufgestellt, um auch künftige Herausforderungen erfolgreich zu meistern.

Über die Molkerei Schrozberg: Die Molkereigenossenschaft Hohenlohe Franken eG ist seit 125 Jahren ein genossenschaftlich geführtes Unternehmen im vollständigen Besitz ihrer Landwirte. Als weltweit größte Demeter-Molkerei verbindet sie ökologische Leidenschaft mit innovativer Produktqualität.

Pressekontakt: Molkerei Schrozberg eG Timur Lauer (Leitung Vertrieb/Marketing) E-Mail: t.lauer@molkerei-schrozberg.de